david hospedales salomó: Palitos el domingo 18-01-2009. Mataró-Tossa-Sant Cebrià-Arenys de Munt-Mataró

MI DIETA PARADÓJICA

DIETA ENTRENO BAJO O MODERADO
Desayuno. Batido de frutas en licuadora: Zumo de naranja natural, manzana, pera, melón, kiwi, piña, sandía + leche de soja sin azúcar añadida. Evitar: plátanos y uvas si no sales a entrenar. Café con leche de soja. Evitar el azúcar y en su defecto azúcar moreno.
Media mañana. Cafe con leche de soja o té verde. Si salgo a entrenar un bocadillo de jamón (siempre pata negra/bellota pues la grasa es buena), atún, pavo, pollo...
Comida. Ensalda grande: lechuga, tomate, soja, lentejas (evitar maiz dulce, remolacha y zanahoria). Un plato caliente de pollo/pavo/pescado/carne (ojo, ver punto "Qué evito") a la plancha y verduritas plancha. Pan integral (dos rebanadas). Cerveza (antioxidante). Si vas a un "Japo" (quizás mi cocina preferida) sashimi de atún y salmón, carne al tepanyaki, rollitos de pollo. Puedes aprovechar para comer un bol de arroz blanco, si entrenas por la tarde. Evita los makis y fideos (si ya comes arroz) y la tempura.
Merienda -Snacks-: frutos secos tostados y naturales (sin aditivos ni sal). Tambien puedes comer fruta.
Cena. Legumbres hervidas o estofadas, verduras a la plancha, huevo, pescado (preferible a la carne), ensalada y fruta. Un par de copas de vino tinto o cerveza.
QUÉ EVITO: carnes grasas como la del cerdo o cordero. También evito los hidratos de carbono como patatas, pan blanco, arroz blanco (sólo de forma ocasional), pasta no integral (en temporada de entreno introduzco hidratos integrales). También evito: yogures, quesos, bebidas alcohólicas destiladas, dulces y bollería. El desayuno fuerte (en épocas de entreno introduzco cereales), la comida justa y la cena escasa .
NO EVITO: jamón de jabugo, salmón fresco o ahumado, cerceza, vino tinto, un par de cafés al día.

domingo, 18 de enero de 2009

Palitos el domingo 18-01-2009. Mataró-Tossa-Sant Cebrià-Arenys de Munt-Mataró

Vaya salida la de hoy. Quedamos a las 9.00 en la tienda www.drbikemataro.com . Desde la tienda salimos un grupo de unos 15 corredores. El equipo Dr. Bike, El niño, Melchor... Salimos tranquilos, charlando. Antes de llegar a Arenys (después del Hispania) se emparejó un equipo de unos 15 corredores de Arenys de Munt, y empezaron los palitos. El Dr (Raúl) y Perri (Fernando) se encargaron de responder al ataque y conquistaron el grupo de cabeza, ante la perplejidad de los de Arenys. Desde Arenys hasta Malgrat a palo limpio con los de Dr. liderando los ataques. En la rotonda de Calella se rompió el grupo y se formó uno de perseguirdor es que intentaron llegar al grupo de cabeza, sin resultado. Finalmente en Malgrat llegamos en varios grupos: el de cabeza, el perseguidor y uniones de dos o tres corredores que intentaban enlazar. Vaya calentón. El Dr, Perri, Jose Luís, Àlex Salazar van como auténticas motos. Hicimos puntas de 55 kms hora (con viento a favor). En Malgrat intentamos reagrupar y lamentablemente perdimos a algún efectivo. Lo números, bastante buenos: 4 h 34 minutos, pulsaciones máximas 169, pulsaciones medias 135, 124 kms recorridos a una media de 27 km/h, ascendimos 1.100 metros positivos y 3.702 calorias. Después de una semana de entreno (no en intensidad, pero sí en horas), estaba algo cansado. Las pulsaciones no me subían y me costó seguir los ataques. En la foto de izquierda a derecha el Dr., Mario, Melchor y Perri, antes de llegar al bar del desayuno. Esta vez, merecido. La semana que viene más.