david hospedales salomó: CON LOS PIES EN EL SUELO

MI DIETA PARADÓJICA

DIETA ENTRENO BAJO O MODERADO
Desayuno. Batido de frutas en licuadora: Zumo de naranja natural, manzana, pera, melón, kiwi, piña, sandía + leche de soja sin azúcar añadida. Evitar: plátanos y uvas si no sales a entrenar. Café con leche de soja. Evitar el azúcar y en su defecto azúcar moreno.
Media mañana. Cafe con leche de soja o té verde. Si salgo a entrenar un bocadillo de jamón (siempre pata negra/bellota pues la grasa es buena), atún, pavo, pollo...
Comida. Ensalda grande: lechuga, tomate, soja, lentejas (evitar maiz dulce, remolacha y zanahoria). Un plato caliente de pollo/pavo/pescado/carne (ojo, ver punto "Qué evito") a la plancha y verduritas plancha. Pan integral (dos rebanadas). Cerveza (antioxidante). Si vas a un "Japo" (quizás mi cocina preferida) sashimi de atún y salmón, carne al tepanyaki, rollitos de pollo. Puedes aprovechar para comer un bol de arroz blanco, si entrenas por la tarde. Evita los makis y fideos (si ya comes arroz) y la tempura.
Merienda -Snacks-: frutos secos tostados y naturales (sin aditivos ni sal). Tambien puedes comer fruta.
Cena. Legumbres hervidas o estofadas, verduras a la plancha, huevo, pescado (preferible a la carne), ensalada y fruta. Un par de copas de vino tinto o cerveza.
QUÉ EVITO: carnes grasas como la del cerdo o cordero. También evito los hidratos de carbono como patatas, pan blanco, arroz blanco (sólo de forma ocasional), pasta no integral (en temporada de entreno introduzco hidratos integrales). También evito: yogures, quesos, bebidas alcohólicas destiladas, dulces y bollería. El desayuno fuerte (en épocas de entreno introduzco cereales), la comida justa y la cena escasa .
NO EVITO: jamón de jabugo, salmón fresco o ahumado, cerceza, vino tinto, un par de cafés al día.

sábado, 14 de febrero de 2009

CON LOS PIES EN EL SUELO

EL viernes entrené con mi pt de bici (personal trainer) Raul Hernández, www.drbikemataro.com Después de analizar mi rendimiento de estos últimos meses me comentó, con sinceridad y sin tapujos, que mi puesto en la Titan Desert 2009, debería estar entre el 30 y el 40. Que luche por estar allí. Este año habrá mucho nivel y que el se sentiría muy bien si consigo una de esas plazas.
Bueno... ya se ve que no soy un prodigio como ciclista, pero intentaré no defraudar sus espectativas y lucharé, primero por terminarla (espero no tener problemas técnicos ni físicos) y, en segundo lugar, por uno de esos puestos.

Es un gran tipo este Raúl, sencillo y sincero. Me quedo con una de sus frases que guardaré en mi memoria: en el ciclismo (tal vez como en algunas ocasiones de la vida) hay que saber agonizar.

Gran frase. Buen amigo. Mañana más