david hospedales salomó: PEDALS DE LAVA I (LANZAROTE)

MI DIETA PARADÓJICA

DIETA ENTRENO BAJO O MODERADO
Desayuno. Batido de frutas en licuadora: Zumo de naranja natural, manzana, pera, melón, kiwi, piña, sandía + leche de soja sin azúcar añadida. Evitar: plátanos y uvas si no sales a entrenar. Café con leche de soja. Evitar el azúcar y en su defecto azúcar moreno.
Media mañana. Cafe con leche de soja o té verde. Si salgo a entrenar un bocadillo de jamón (siempre pata negra/bellota pues la grasa es buena), atún, pavo, pollo...
Comida. Ensalda grande: lechuga, tomate, soja, lentejas (evitar maiz dulce, remolacha y zanahoria). Un plato caliente de pollo/pavo/pescado/carne (ojo, ver punto "Qué evito") a la plancha y verduritas plancha. Pan integral (dos rebanadas). Cerveza (antioxidante). Si vas a un "Japo" (quizás mi cocina preferida) sashimi de atún y salmón, carne al tepanyaki, rollitos de pollo. Puedes aprovechar para comer un bol de arroz blanco, si entrenas por la tarde. Evita los makis y fideos (si ya comes arroz) y la tempura.
Merienda -Snacks-: frutos secos tostados y naturales (sin aditivos ni sal). Tambien puedes comer fruta.
Cena. Legumbres hervidas o estofadas, verduras a la plancha, huevo, pescado (preferible a la carne), ensalada y fruta. Un par de copas de vino tinto o cerveza.
QUÉ EVITO: carnes grasas como la del cerdo o cordero. También evito los hidratos de carbono como patatas, pan blanco, arroz blanco (sólo de forma ocasional), pasta no integral (en temporada de entreno introduzco hidratos integrales). También evito: yogures, quesos, bebidas alcohólicas destiladas, dulces y bollería. El desayuno fuerte (en épocas de entreno introduzco cereales), la comida justa y la cena escasa .
NO EVITO: jamón de jabugo, salmón fresco o ahumado, cerceza, vino tinto, un par de cafés al día.

domingo, 1 de noviembre de 2009

PEDALS DE LAVA I (LANZAROTE)

Hola a todos.

Como os comenté en entradas anteriores, despuñes del accidente del Besós, descansé una semana y empecé a ir al Gym a rodar. Así las cosas entrené lunes 19 (1.30 minutos, 1.028 calorías + pesas sólo de piernas), martes 20 (1 hora, 477 calorías) y miércoles 21 (1.43 con algo mas de intesisdad, 1.205 calorias + pesas sólo de piernas).

Con ese entreno el sábado 24 de octubre partí rumbo a Lanzarote.

Lanzarote es una isal especial. Diría que muy especial: limpia, bella, organizada con unos paisajes llenos de contrastes y gente extraordinaria. Excelente gastronomía.

La ruta prometía ser dura y lo fue. Cinco días con el siguiente itinerario:

1er día, Puerto del Carmen - Órzola
2º día, Isla La Graciosa
3er día, Órzola - Famar

a
4º día, Famara - Playa Blanca (etapa de cuidadín)
5º día Playa Blanca - Puerto del Carmen (por los Ajaches).

Total 247 kms y 3.500 mts de desnivel acumulado (a nosotros nos salieron más por las variantes que luego explicaré)

Una ruta totalmente recomendable para los bikers de nivel medio.