david hospedales salomó: Una semana más.

MI DIETA PARADÓJICA

DIETA ENTRENO BAJO O MODERADO
Desayuno. Batido de frutas en licuadora: Zumo de naranja natural, manzana, pera, melón, kiwi, piña, sandía + leche de soja sin azúcar añadida. Evitar: plátanos y uvas si no sales a entrenar. Café con leche de soja. Evitar el azúcar y en su defecto azúcar moreno.
Media mañana. Cafe con leche de soja o té verde. Si salgo a entrenar un bocadillo de jamón (siempre pata negra/bellota pues la grasa es buena), atún, pavo, pollo...
Comida. Ensalda grande: lechuga, tomate, soja, lentejas (evitar maiz dulce, remolacha y zanahoria). Un plato caliente de pollo/pavo/pescado/carne (ojo, ver punto "Qué evito") a la plancha y verduritas plancha. Pan integral (dos rebanadas). Cerveza (antioxidante). Si vas a un "Japo" (quizás mi cocina preferida) sashimi de atún y salmón, carne al tepanyaki, rollitos de pollo. Puedes aprovechar para comer un bol de arroz blanco, si entrenas por la tarde. Evita los makis y fideos (si ya comes arroz) y la tempura.
Merienda -Snacks-: frutos secos tostados y naturales (sin aditivos ni sal). Tambien puedes comer fruta.
Cena. Legumbres hervidas o estofadas, verduras a la plancha, huevo, pescado (preferible a la carne), ensalada y fruta. Un par de copas de vino tinto o cerveza.
QUÉ EVITO: carnes grasas como la del cerdo o cordero. También evito los hidratos de carbono como patatas, pan blanco, arroz blanco (sólo de forma ocasional), pasta no integral (en temporada de entreno introduzco hidratos integrales). También evito: yogures, quesos, bebidas alcohólicas destiladas, dulces y bollería. El desayuno fuerte (en épocas de entreno introduzco cereales), la comida justa y la cena escasa .
NO EVITO: jamón de jabugo, salmón fresco o ahumado, cerceza, vino tinto, un par de cafés al día.

domingo, 24 de julio de 2011

Una semana más.

Podría definir esta semana como una semana ideal, a nivel deportivo. He conseguido mantener mi ritmo de entreno además de dos días de descanso. Así las cosas:

Lunes Gym, sesion de pesas
Martes, bici, dos horas
Miércoles descanso
Jueves, bici, dos horitas
Viernes descanso
Sábado Gym
Domingo, bici, dos horas más.

Semana ideal para no tener objetivos. Quizás debería empezar a correr un día o a alargar el entreno uno de los días de la semana, para situarlo en tres horas.

Son semanas duras, de mucho trabajo y estoy contento por poder combinar mi práctica profesional con la deportiva con tanta disciplina. Creedme que cuesta mucho salir un domingo por la mañana o ir al gym un sábado por la tarde.... Allí nos encontramos unos cuantos pájaros, y espero que por mucho tiempo.

Empezamos la última semana de julio y también empiezan las vacaciones para muchos. Sea como fuere, llevaros las bambas o la bici... Haced ejercicio, manteneos vivos, jóvenes...

En cuanto a la dieta... uf. Difícil seguirla con tantos compromisos, cenas, comidas incluso desayunos!!!! Evitad los hidratos a partir de los 30!!!

Os dejo un video de un restaurant espectacular. El Yashima de Barcelona, con su cocinero estrella, Mito. Para mi Sibui y Yashima, son mis preferidos por diferentes razones (con permiso del Shunka).

http://www.youtube.com/watch?v=-P3EyS-Z5LI

Un abrazo y hasta pronto